小董游记·衡阳不得错失的美味美食美味佳肴[港门粉]

作者: 生活  发布:2020-01-04

图片 1

中国的饮食素有南粉北面的说法,南方盛产稻米,所以米粉在南方人饮食里占有重要的地位,南方各地都有以米粉为原料的小吃,著名的就有桂林米粉、贵州的酸辣粉等,海南各地也有非常有名的米粉小吃,最有名的莫过于文昌的抱罗粉了,还有万宁后安粉、陵水酸粉,今天我就qu品尝港门粉。

图片 2

早上7:30分,在携程攻略中三亚向导的韩启飞和滕永毅就来到我家楼下了,老滕新买了一辆城市越野车,车况很好,空间很宽敞,来照个相吧。

图片 3

这是向导韩启飞,南方人的身材,北方人的实在

图片 4

看着车窗外,心里想着一首歌:请到天涯海角来,这里四季春常在......

图片 5

这里是解放三路的儋州三巷公认三亚最正宗的港门粉所在地

图片 6

找到了,点了3份,正在做,我给大家讲讲这个----港门粉的故事

港门·大家总调侃着这个镇名是:"香港和澳门的简称"。

港门原来是三亚的一个海滨小镇,又称保港镇,位于三亚母亲河宁远河的出海口,自古以来就是三亚最重要的渔港之一,现并入崖城镇,据《崖州志》记载,港门一带以捕鱼为生。

港门人以打渔为生,其饮食自然和海鲜息息相关,港门粉最早就是渔民做出来的。

港门粉的做法:将细嫩的纯手工蒸制的米粉过水煮好,配上新鲜海鱼做成的鱼饼片,加上花生、炸虾皮、豆芽、腌制好的酸菜或者白花菜,加上用猪大骨和海白螺,慢火熬10个小时的高汤。Ding~一道鲜美的港门粉就制作成了。

图片 7图片 8

正在煮粉,锅里的鲜汤让我迫不及待了

图片 9

煮好粉,加上老汤

图片 10

米粉上的丰富搭配提升了整个口感,用东北话说,这味道,真“鲜亮”

图片 11

老街老巷里的店一般只做老客的生意,如果出现一个陌生的面孔,那就是慕名而来的。

图片 12

海南人的早餐,我觉得好吃不油腻,非常健康养生,难怪海南人均寿命高于其他城市,这和饮食有着很大关系。

图片 13用心去品味每一道环节吧,那纯正的口感,一定会让三亚之行更加完美。

你知道吗?三亚许多小吃都是海南其他地方传入的,只有港门粉才能算是最地道的三亚小吃了。

下一站我要去哪里呢,请关注我哟!微信:anran9900

本文由金沙澳门官网网址mean-金沙网站发布于生活,转载请注明出处:小董游记·衡阳不得错失的美味美食美味佳肴[港门粉]

关键词:

上一篇:上海迪士尼亲子游感受
下一篇:没有了